近日上海一位网友爆料了一出用死螃蟹掉包活螃蟹的事件。

　　从她拍摄的视频可以看到，服务员重新捞起一只活螃蟹，称重后拿给顾客检查，在顾客检查死活后，竟然把活螃蟹放回了水缸中。

　　很难想象一家评分颇高的品牌连锁店，竟然会出现用死螃蟹掉包活螃蟹的欺诈行为。难怪网友嘲讽所谓的大店还不如路边摊，至少怎么做的、用什么食材，都看得一清二楚。

　　事实上，在消费者看不到的后厨，不仅可能上演着食材的偷天换日，还可能存在各种食品安全问题。即便是知名品牌连锁店也无法幸免。

　　今年7月，海底捞回复关于一家门店检查出筷子上的大肠菌群过量的问题。造成不合格的原因，是因为在餐具消毒清洗及存储方面没有严格把控。而这种细菌如果过量，会引起人们腹泻、肚子痛。此类情况还有很多。

　　食品安全

　　食品安全一直是民众关注的问题。中国人自古就有“民以食为天”的说法，历朝历代都将解决百姓的吃饭问题视为重中之重。而“食以安为先”则道出了食品安全问题的重要性。

　　然而国内的食品安全监督管理问题形势仍然严峻，日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件，对我们的身体健康造成了巨大威胁。与其外出就餐，不如自己做饭。

　　家庭用餐

　　同样是螃蟹，相比于在高档餐厅花上几百块吃死螃蟹，不如去趟菜场或者超市，买新鲜的活螃蟹，回家自己做。周末与家人共享大餐，不仅能增进感情，还直接提升了厨艺，可谓一举两得~

　　要是担心太难或者太过费时，佳歌集成灶完全可以打消你的顾虑。无论是蒸箱款集成灶还是蒸烤消一体集成灶，都可以预约蒸螃蟹。还没刷完一集电视剧，一道口感鲜美、肉质细嫩的蒸螃蟹就已经完成了！

　　除了螃蟹，蒸包子饺子、烤蛋挞牛排也不在话下。64道内置菜谱，任您选择！

　　餐具清洁

　　除了食材，外出饮食的餐具卫生问题也很让人担忧。虽然许多餐厅都配备了消毒柜，但实际使用的有多少，按照要求定时消毒的又有多少。消毒柜的配备与其说是用来为餐具消毒，不如说是用作打消消费者顾虑。

　　要确保餐具卫生，还得自己动手。佳歌蒸烤消一体集成灶自带二星级水准消毒，还配备了消毒专用碗篮。将洗好的碗盘放入，选择发酵解冻模式下消毒功能，自动进入50分钟120°C高温消毒流程。

　　无论是大肠杆菌、金黄色葡萄球菌还是乙肝病毒等顽固性病毒及细菌，都可以被有效杀灭！

　　其实，在哪儿吃都不如在家吃。与其一次次看到相关新闻，小心翼翼地避雷，还不如在家自己用佳歌集成灶做一顿大餐来得安心。

文章来源：企业供稿