民以食为天，厨房又是美味食物的产出地，但是厨房做饭就无比避免的会有油烟问题，所以基本上每个家庭都会在厨房装油烟机来让厨房保持干净。但是随着科技的进步，集成灶开始频繁的出现在中国厨房中，很多人对买集成灶还是油烟机都没有什么想法，都觉得反正都是吸油烟的，买哪个都一样，但是越来越多的人发现，家里用没用集成灶，效果竟然差了这么多？

集成灶与油烟机对比（图片来源于网络）

一、油烟有哪些危害？

厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可损伤人体细胞染色体，长期吸入可诱发肺癌。特别是当食用油烧到250℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、 眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。而且油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，导致皮肤表皮因子和血管生长因子及细胞活性功能下降，久而久之，皮肤就会变得松弛无弹性、布满皱纹、灰暗又粗糙。

油烟的危害（图片来源于网络）

长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。油烟的危害这么大，如果厨房没有装一台吸油烟效果好的油烟机，那更是对身体起到了双重打击。

二、集成灶与油烟机的吸烟效果

油烟机是安装在顶部，通过电机驱动使得风轮高速旋转，然后在灶具上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入油烟机内部，油烟是往上走的，并且从顶部的排烟管排出废气，属于上吸上排，但是挂的越高（即吸烟口距离灶具越远），吸油烟效果就会越差，油烟机的普遍吸油烟率都不高，都在60%左右，所以油烟机无法将厨房油烟吸收的非常干净。

油烟机吸油烟效果（图片来源于网络）

而集成灶则恰恰相反，它是运用微空气动力学原理，通过下排风产生流体负压区的原理，从侧面吸走油烟，让油烟顺着烟腔往下吸走，然后从底部设置的左右两个烟道口将废气排出，属于侧吸下排。集成灶可以近距离高效吸油烟，且大部分集成灶都采用双电机四风轮，吸油烟效率大大提升，99%的超高吸油烟率让油烟无处可逃。

集成灶吸油烟效果（图片来源于网络）

三、集成灶与油烟机的清洁

传统的油烟机都是挂在头顶上方的，采用的是外置式油杯，它们将油烟吸到机腔内部之后，冷凝在油烟板上的油，如果集油盒满了就会滴落在灶具锅具上面，这样子的油烟机不仅难以清洗，滴油漏油还同样威胁着饮食健康，而且对厨房的油烟起不到任何吸附作用。而且油烟机需要拆卸清理，但多次拆卸容易破坏机体，影响寿命。

油烟机油渍多 难清理（图片来源于网络）

而集成灶将吸入的油烟撞在集成灶的冷凝板集烟腔壁上，设置了多重油烟分离，而且内置的油网都采用了不沾油的特氟龙技术，部分冷凝的油通过油路流入集成灶油盒中，所以在清洗时只需要清洗可拆卸滤网就可以了，每天仅需轻轻一擦，很简单就可以搞定卫生了。而且现在的集成灶都有自动清洗功能，只需要按下清洗按钮，一键自动帮你进行内部清洗，再也不用自己手动进行拆卸与清理。

集成灶清洁简单（图片来源于网络）

油烟危害大，所以找一个能够将油烟吸干净的油烟机是非常重要的，而且每次用完之后的清理也是一个问题，而集成灶就做到了油烟机不能做到的事情，所以，用过集成灶的人都说它好用！

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