入伏以来，气温持续飙升，部分地区已达40℃。经常下厨的人想必都深有体会，狭小的厨房空间里，充斥着油烟味儿，你在炉火旁边端着锅、抄着勺，汗水哗啦啦地往下淌，还伴着油烟机的嗡嗡声，令人烦躁不安，只想快点结束。

气温持续飙升

这样的高温天，在厨房呆了片刻就能出一身汗，更别说炒菜做饭了，想想都是一件痛苦的事儿。但是家庭生活一日三餐，夏天难免不进厨房。那夏天在厨房里作业，怎样才能不那么难熬呢？今天小编就来告诉大家夏天也能在厨房快乐烹饪的秘诀。

秘诀一：解决油烟、噪声问题，给厨房降温降噪

要想给厨房降温，第一个要解决的就是油烟问题。原因在于油烟升腾飘散在空气中，不被及时吸走就会导致厨房的温度持续走高，让厨房变成家中的“蒸炉”。作为高效能的吸排油烟设备，集成灶不仅能把油烟吸走，对阻止烹饪时的升温还有着功不可没的作用，可以有效防止厨房温度的持续升高。

集成灶瞬间将油烟吸走

从烹饪者的操作体验来看，集成灶的好处在于它的吸烟口距离灶具近，所以油烟刚从锅子里升腾起来就被瞬间吸走了，这样油烟就不会经过人脸，也就不会有热气蒸脸的感觉。而且，集成灶是安装在橱柜底部，不像油烟机那样吸风口在头顶部，噪声源离得近，再加上集成灶的静音风道设计能够进一步降低噪声，不会有令人烦躁不安的嗡嗡声，从心理上也能减少燥热感。

秘诀二：减少明火使用，进一步给厨房降温

夏天厨房温度高，一方面是室外本身气温高，另一方面则是因为明火的使用会有增温的效果。既然如此，最直接的办法就是减少明火的使用，从而避免被炙烤的痛苦。在日常烹饪中，微波炉、电磁炉、烤箱都是不需使用明火的电器，当然还有最适合夏日厨房的蒸箱集成灶。

蒸箱集成灶烹饪的美食

夏天，酷热天气使人体出汗很多，很容易感觉到身体乏力和口渴，不少人在夏季都会感到食欲减退和消化功能下降，所以夏天建议大家以清淡的滋补食品为主。在各种烹制方法中，“蒸”能够最大化保留食物的新鲜口感和营养价值，对人体肠胃有很好的调理作用，很符合夏天“好吃不上火”的需求。

除了不需要明火进一步给厨房降温之外，使用蒸箱集成灶还能为都市快节奏生活中的人们带来轻松快捷的烹饪体验。目前，市面上在售的蒸箱集成灶大多内置菜谱，不仅能一步到位解决用户“吃什么”问题，还能解决“怎么做”这个问题。烹饪这件事在这里就像“导航开车”一样简单，即使是烹饪小白也能做出大师级美食。

秘诀三：改造厨房格局，让厨房更加宽敞

国内最常见的厨房往往都是一个单独的房间，而且门往往紧闭。一到夏天，爆炒时食材带的水分会在锅里滋啦作响，升腾起一片香喷喷的浓雾，瞬间就让整个厨房变成桑拿浴房。相反，如果把封闭式厨房改造成开放式厨房，这样不仅让房子看起来显得更大更宽敞，同时也能通过更多的空气流通来帮助厨房降温。

开放式厨房

虽然开放式厨房好处多多，但是国内大部分家庭都不愿意采用这种设计。一来是害怕油烟会满屋子跑，二来则是担心清洁问题。有了集成灶大可不必担心，作为专为中国人设计的吸油烟设备，集成灶近距离高效吸排油烟，不跑烟不漏烟，更不会反烟反味；同时集成灶采用特氟龙材质，抗油污性能出色，搭配自动清洁功能，轻松应对日常打理的烦恼。

怎么样，小编推荐给大家的这款夏日消暑神器，是不是比空调冰贴灵多了！

文章来源：集居网|集成灶网