圣诞大餐最经典的就数烤鸡了。要怎么样才能做出一道外酥里嫩饱含汤汁的烤鸡呢？时间、温度都很重要。今天在《蓝炬星之家》，我们一起来聊聊烤鸡的奥秘，做一道“香草烤春鸡”。这个圣诞节凭这道菜，就能给你的厨艺加分哦！

　　 1. 使用道具：

　　烤箱、烤盘

　　2. 主要食材：

　　盐：适量 　

　　土豆：1个   

　　洋葱： 半个   

　　胡椒： 适量   

　　西芹： 1根   

　　胡萝卜：1根

　　春鸡：2只      

　　栗子：15颗   

　　黄油： 适量   

　　橄榄油： 适量   

　　迷迭香： 2根

　　3. 烹饪步骤

　　【1】食材处理

　　将土豆、胡萝卜、西芹、洋葱切块。

　　【2】调味

　　将切块的食材放入水晶碗中，加入两根迷迭香再加入适量白葡萄酒。

　　【3】调味

　　与白葡萄酒搅拌过的食材倒入餐盘中，放入栗子、适量胡椒粉。

　　【4】调味

　　最后在食材上放一块黄油。

　　【5】密封

　　用锡箔纸将餐盘里的食材包起来。

　　Tips：锡箔纸光面朝食物，亚光面朝外。

　　【6】春鸡抹油撒盐

　　用橄榄油均匀抹在春鸡上这样能更好地让盐沾在上面。

　　【7】烘烤

　　将春鸡和蔬菜放入烤箱中。第一阶段220°C烤40分钟，第二阶段240°C烤10-15分钟。

　　Tips：烤鸡的第一阶段是要让烤鸡熟，第二阶段是要把皮烤脆。

　　【8】出烤箱

　　烤鸡取出烤箱。

　　【9】盛盘

　　烤好的蔬菜放入盘中。

　　【10】调味

　　放入适量胡椒。

　　【11】盛盘

　　将烤鸡放在蔬菜上。

　　【12】调味

　　撒上适量胡椒就可以享用这道美食了。

　　手动分割，重点！！蓝炬星V5-ZK均匀蒸烤，循环控温，热能均匀穿透每一个角落，使口感更美味，吃一口，就能体验到小岛度假般的奇妙美味。

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