最近，小编听到一个很有意思的说法，厨房的油烟竟然也能让人醉。

　　相信很多人应该都有过这样的体会：在厨房忙碌了几个小时，做了一桌可口美味的饭菜，家人朋友吃得开心，可自己却一点胃口都没有，吃不下、食欲不振，甚至还会出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等症状。如果你在下厨之后也遇到过类似的情况，那么，你也就碰到了民间常说的醉油综合症。

　　如何避免产生醉油现象？

　　这一现象主要是厨房油烟所致。有专家表示，厨房属于高温高湿的环境，油烟是油脂在加热过程中发生氧化和分解反应，会产生一些有害的物质，其中包括苯并芘、丙烯醛等污染物，烹饪者长期处在油烟环境中，就可能出现醉油现象。

醉油综合症

　　据报道，油烟中含有300多种有害物质，尤其对长期处在油烟环境中的女性而言，皮肤就会变得暗黄和粗糙，免疫系统也会受到损伤，患乳腺癌的可能性也大大增加。而传统油烟机的吸油烟率只有60%~70%左右，想要让主妇们摆脱油烟的困扰，恐怕难担此大任。

　　所以为避免“醉油综合症”，在生活中人们要改变原有的烹饪方式，油温不要过热，多采用蒸、煮、清炖等不产生油烟的烹饪方法，减少油炸的次数。更重要的是，一定要做好厨房的通风换气工作，保持厨房自然通风，可以安装吸力强、性能优秀的除油烟设备，例如吸油烟率高达99.65%的集成灶。

　　1.超高油烟吸净率，秒吸油烟

　　集成灶是为解决传统油烟机无法彻底根除的油烟难题，以及改善厨房环境而为中国家庭首创的厨房家电产品，它将烟机、灶具、消毒柜、储藏柜等有机地结合在一起，运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，下排风产生流体负压区的原理，让油烟魔力般的往下吸走，再也看不到油烟四处升腾的现象，秒吸油烟。

集成灶为你打造无烟厨房

　　2.烟机联动，打造无烟厨房

　　除了超高油烟吸净率，集成灶的烟机联动功能也能减少厨房油烟的扩散。很多人在烹饪时都是先打开燃气灶等看到油烟后再开启烟机，其实这是一个误区，当看到或闻到油烟后再打开烟机，其实油烟已经扩散，很难做到有效清除油烟，而集成灶在打开燃气灶开关后，联动开关同时受到感应启动油烟机，关闭燃气灶时，烟机联动会推迟几分钟关闭油烟机，将剩余的油烟吸尽。

　　现在看来，油烟醉人一点也不奇怪，但是即使身处厨房也可以完全避免油烟的侵害，关键就在于你有没有安装集成灶。

文章来源：集居网|集成灶网