关于厨房油烟的危害，小编是强调了一遍又一遍。可是，依然有不少人还是没有重视起来。看来，光说有危害是不管用的了，一定要明明白白地具体危害细节告诉大家了！

厨房油烟成为致癌杀手

　　近几年，中国的肺癌率一直处于上升的状态，肺癌发病率接近了发达国家水平，它已成为恶性肿瘤死亡首位原因。据统计，我国肺癌发病率每年增长26.9%，过去30年间，肺癌死亡率上升了465%，预计到2020年，我国肺癌病人将达到80万，死亡70万。而在众多的致癌原因里，厨房油烟是女性患肺癌的诱因之一，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做一顿饭相当于抽两包烟，厨房油烟暴露会增加1.4倍至3.8倍的肺癌风险。

除了肺癌，油烟还会诱导其他疾病

　　其实，肺癌只是厨房油烟带了众多疾病中较为严重的一种，还有不少疾病的产生也有油烟的“功劳”。

　　一、心脑血管疾病

　　油烟中含有大量胆固醇，可致心脑血管疾病。心脑血管疾病是指心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性的疾病。具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点，即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。

　　二、损伤呼吸系统

　　当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到“吐火”时，除产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。

油烟影响心脑血管和呼吸道

　　三、损伤皮肤

　　烹制食物的时候，油烟会与皮肤直接接触，尤其是夏天，接触面积会更大，油烟颗粒会直接附着于皮肤上，造成毛孔堵塞，同时高温环境也会让皮肤失去水分，加速皮肤老化，形成黑色素。油烟对皮肤的伤害是多少护肤品都挽救不回来的。

　　四、其他疾病

　　油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系。

集成灶给厨房一个无油烟环境

　　虽然油烟带来的疾病很可怕，但是解决厨房油烟也并不是没有办法，集成灶就是最好的办法之一。集成灶高达99%以上的油烟吸净率，是厨房闻不到油烟的任何味道，不过面的设计让皮肤也远离了油烟的侵蚀。除了吸净率之外，不少品牌的集成灶产品还自带空气净化功能，让厨房不仅没有油烟的污染，还能有更加清新的烹饪环境。它带给消费者的是健康的保护，同时还有一份烹饪心情的呵护。

文章来源：集成灶网