没有一点点防备，南方黄梅天已经到来。厨房开始变得闷热难以忍受，每每做完饭，都是汗流浃背，连吃饭的心情都没有了。夏天厨房温度最高可达30℃-40℃，湿度也在80%以上。除了与高温，还要与油烟、各种气味顽强作战，所以闲杂人等唯恐避之不及。那么该如何缓解或应对这种情况呢？一些小办法或许会有点效果。

　　妙招1、排气扇

　　厨房排气扇是用来排除厨房油烟、改善厨房通风条件的一种厨房电器设备，这可以说是史上最廉价的厨房降温方法。

　　点评：使用时间一长，排气扇也会有一层厚厚的油垢，如果我们不加以对其进行清洁和保养，会影响使用和美观。

换气扇

　　妙招2、电风扇

　　是不少人对“降温”的概念。但是，对于使用明火灶具的厨房来说，使用电风扇可能会让火焰四散，十分危险。同时，它也影响抽油烟机的工作效率，致使油烟不能及时排出去， 

　　点评：电扇只适合在烹饪结束后打开吹一吹热气，小编并不推荐在下厨过程中使用电风扇。

电风扇 

　　妙招3、给厨房装台空调

　　在厨房安装普通空调，不仅占空间，很快就会积聚污渍和灰尘，难以清洗。不过目前市场上还真有为厨房量身定做的空调，这种厨房用的空调，可以吸顶安装。

　　点评：不过，一台这样的空调不便宜，从3000-4000元不等，这样算下来，夏天的做饭成本高涨。对普通家庭或是不太下厨的家庭来说，并不实用。

厨房空调

　　其实以上的这些妙招都可以用，但治标不治本，都会引发一系列后续的问题。厨房里的高温的源头是什么？它是哪里来的？对！就是油烟混合着爆炒！单单是开个灶，做个饭，就立马汗湿衣衫了，再倒上油，油烟一经脸面，那感觉...更是烟熏火燎，热滚滚！ 

　　如果厨房里没有高温油烟了呢？其实传统吸烟机由于向上吸烟的方式，不管再热的油烟，都需要经过人体脸面才能被吸除，尤其是吸除不干净油烟四处挥散的时候，那油烟热浪便是一波接着一波。　

集成灶吸除油烟不经脸面

　　对付夏天厨房高温，吸除油烟不经脸面，解决油烟问题才是王道！拥有集成灶，厨房油烟高温问题迎刃而解！为什么呢？与传统吸烟机向上吸烟不同，集成灶采用创新技术，使用了侧吸下排吸烟方式，同时增压技术增强吸力，侧面吸烟强劲不经脸，油烟一出锅的时候，便已经被吸除干净，令厨房无油烟困扰，瞬间降温，清爽过夏！