随着生活水平的提高，人们对环保和节能都有了一定的要求，集成灶由于高效的吸油烟率受到消费者的欢迎。除此之外，我们发现，集成灶的全聚能燃烧也颇受消费者喜欢你。相对于传统燃气灶，全聚能不仅能提高热效率，还能减少厨房废气。那么，全聚能究竟是什么呢？真的好用吗？

集成灶受欢迎

　　全聚能其实是一种红外线加热，由特殊耐火材料制成的红外线辐射板，通过特殊设计将燃气燃烧得到的热量转化为红外线辐射，加快物体的受热过程，这种全新型的产品完全改变普通大气式燃气灶具的燃烧方式，节能效率可以达到35%以上，得到市场的认可。

　　由于红外线辐射传递，从而使燃气灶的性能得到很大的改善，有品质保证的红外线炉灶是不会对人体有害的。

　　至于红外线燃烧好不好？红外线燃气灶有优点，也有麻烦的地方。但总体来说，红外线燃烧是健康环保安全的。

　　1、节能

　　由于红外线热辐射的特点，所以红外线燃烧热效率高，普通燃气灶的热效率为52%，而红外线燃烧的热效率可以达到68%以上。而红外线燃烧的节能效果也可以达到35%以上。

红外线燃烧

　　2、环保

　　由于红外线燃烧采用无焰燃烧（燃烧时没有可见的明火），长期使用不会熏黑炊具和污染厨房环境。普通的燃气灶由于燃烧不充分，会产生一氧化碳和氮氧化 物，前者吸入人体会中毒，而后者容易慢性致癌。红外线燃烧因为燃烧充分，所以污染物的排放量大大低于国家标准，特别是一氧化碳的排放量，只有国家标准的 十分之一。

　　3、安全 

　　红外线燃烧具有极好的抗风性能，不容易被风吹熄。不容易产生如黄焰、脱火、回火等普通燃气灶容易产生的燃烧不稳定的现象。好的红外线燃烧器应具有良好的抗热震性能（20到1100急冷急热实验30次不会爆裂），既将燃烧器烧到1100的时候，瞬间投入20的冷水中，30次不会爆裂。在正常做饭的过程中，如果有冷水倒入正常燃烧的燃烧器，燃烧器不熄灭，不爆裂。 　　　 　　

　　而红外燃烧对材质的要求可能就相对高一点。燃烧材质长时间烧灼会出现老化现象，相对以前的灶具上用的是金属网，寿命不足，容易出现问题。集成灶红外线燃烧的金属网制作难度也稍大些，但是也相对安全。所以购买带有红外线燃烧的集成灶的时候，一定要注意材料的好坏。

文章来源：集成灶网