中国人膳食结构与西方人不同，无论饮食种类还是烹饪工具都与西方国家都有很大的不同。中国饮食加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，厨房污染对家居环境和人体的危害越来越严重。

厨房油烟危害严重

　　厨房油烟堪比二手烟

　　国家越来越重视控烟，皆因吸烟对人们健康具有极大的危害。而容易被大家忽略的是，厨房油烟里含有多达三百种的有害物质，其中肺部致癌物二硝基苯酚、苯并芘等会导致人体组织病变，长时间吸入易引发肺癌、乳腺癌的疾病。厨房油烟对儿童的危害比“二手烟”更为巨大，如果孩子长期在一个充满油烟的家庭环境里，易导致抵抗力下降，严重的还会影响孩子的成长发育。控烟已不仅仅是与烟民相关了，家庭厨房的控烟也迫在眉睫。

集成灶装修效果图

　　传统排烟不给力 无法实现厨房“控烟”

　　目前，厨房“控烟”最普遍的手段是使用油烟机，但传统油烟机的排烟方式以上排式为主，这就导致传统油烟机的吸风口离灶台远，油烟无法彻底排净，厨房容易被油烟笼罩，长期置身其中会对人体健康造成极大危害。此外，在油烟排放处理方面，传统油烟机直接将油烟导入管道，没有对油烟进行深度净化，这对环境也造成了严重污染破坏。

　　集成灶解决控烟难题

集成灶打造健康厨房

　　传统的厨房设备油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到室内，变成油烟和热量,导致厨房墙壁和物品上充满了油垢，厨房的卫生工作成了繁琐的重任,厨房温度上升,入厨不能成为一种享受。

　　集成灶吸油烟率在95%以上，创新运用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气在未扩散前得到有效排除，就连炒辣椒都闻不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。　

文章来源：集成灶网