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普森集成灶教你怎么搞定老腊肉和小鲜肉
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姜松 2015-12-17 10:07

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冬天到,腊肉香,冬天冷,要屯肉!在这么一个美丽冻人的季节,餐桌上怎么能少了肉呢?不管是鲜肉还是腊肉,只要能屯肉的那都是好肉!今天,让普森集成灶来教你怎么搞定老腊肉和小鲜肉吧!

  冬天到,腊肉香,冬天冷,要屯肉!在这么一个美丽冻人的季节,餐桌上怎么能少了肉呢?不管是鲜肉还是腊肉,只要能屯肉的那都是好肉!今天,让普森集成灶来教你怎么搞定老腊肉和小鲜肉吧!

普森集成灶

普森集成灶

  冬天这么冷,要炒菜,还要清洗油烟机,太麻烦;而且还得忍受满屋子的油烟,这简直就是一场“硝烟弥漫”的战争。不过,有了普森集成灶,这些烦恼就再也不烦恼了!普森集成灶采用超静音一体风箱,烟灶联动技术,让油烟无处可逃,油烟吸净率高达99.99%,还有一键智能电热蒸汽清洗功能,省时省力;普森集成灶的电子定时功能,更是帮你“零负担”做菜。从此做菜不再是噩梦,还可以让你安安静静地做一枚美丽的吃货!

老腊肉和小鲜肉

老腊肉和小鲜肉

  接下来就是普森集成灶的美食课堂了,今天就先各来一份老腊肉和小鲜肉吧!

  【小炒腊肉】

  烟熏味道的腊肉吃起来有股久远的味道,表里一致,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。这道小炒腊肉更是让人食指大动!

小炒腊肉

小炒腊肉

  做法:

  1、 准备好需要的食材:腊肉、生姜、蒜苗、辣椒等;

  2、 腊肉用温水浸泡,清洗干净,切成薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用;

  3、锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香;调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油;

  4、倒入腊肉片和青辣椒,小火翻炒;

  5、调入一汤匙料酒,继续翻炒;

  6、等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒,等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。

  【板栗红烧肉】

  板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,味道香甜软糯。这道板栗红烧肉色泽鲜艳,口味极佳。板栗可以中和五花肉的油腻,但又不损肉类入口的质感,两者可谓是绝配,而且做法也较简单。

板栗红烧肉

板栗红烧肉

  做法:

  1、准备所需食材:五花肉、板栗、生姜、小葱、料酒、酱油、冰糖等;

  2、五花肉洗净拭干表面水份,切成小块,姜切片,葱切段;

  3、锅烧热,不放油,直接倒入五花肉,用中小火干煸至肉表面上色,微微焦黄;

  4、放入姜片葱段炒出香味儿,加入一汤匙料酒,两汤匙老抽;放入一小把冰糖,不断翻炒至五花肉上色;

  5、倒入足量水(用普通炒菜锅煮的话,水量至少要和肉齐平或者没过肉),倒入栗子,中大火煮开;

  6、转小火加盖焖煮40分钟左右,至五花肉熟透,开盖按个人口味加盐调味,转中火把锅中汤汁收浓即可。

普森集成灶

普森集成灶

  看起来是不是特别简单?做起来也是这么简单!普森集成灶不仅带给你健康生活,还带给你美味享受!“杜绝油烟·淳净厨房”,有了普森集成灶,生活就是这么有滋有味!

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