高晓松的妈妈告诉他，生活不只是眼前的苟且，还有诗和远方，日食记说，生活不止是苟且，还有诗和远方，排骨和汤，卤肉和馕，烤串和麻辣烫，火锅和辣酱，咖啡和焦糖，猫和蟹黄……

　　北方已经大雪纷飞，南方还在阴雨连绵。

　　金帝想说，在这冻得瑟瑟发抖的季节里，来顿火锅想必是极好的。想想啥哈喇子就要掉下来了呢。

　　火锅，那闪着光辉、满溢芳醇汤汁的汤底，金黄色与蜜色的食材翻滚着，一桌好友满聚一堂相互哄抢着，多让人感到幸福的食物啊!

美味佳肴

　　鲜得舌头掉下来，烫的满头大汗，撑得肚子鼓出来，火锅啊，简直就是冬日里叫人欲罢不能的毒药啊!

　　但是老话说得好啊，“汤，糖，烫，吃了一定胖。”不见大家每逢过冬，胖三斤嘛。

　　又要吃得美，又要长得美，真是想得美啊~

　　好吧，就让金帝来给你支几招。

　　火锅汤底有很多种，其中红汤锅、咖喱锅的含油量最高，如果想要吃的清淡，但是又有滋味，可以考虑做清汤锅，加点高汤。

　　但是汤底虽好喝，可不要贪杯哦，毕竟经过反复高温沸煮，又涮过各种丸子、牛羊肉的汤底，嘌呤含量可是不低，这一碗喝下去，不知要胖多少斤呐。

　　其次，如果不是自助火锅，请理性点涮牛羊肉好吗?毕竟很多火锅店的肉都不新鲜，大多是碎肉压边切片，吃多了除了胖，还是胖。

　　火锅调料也一样，各类麻酱厚厚一层，那浓厚的滋味自然是回味无穷，但是，热量高的吓人，还是油醋酱比较健康。

金帝厨房

　　另外最重要的一点，馆子店的火锅好吃最重要的两点就是“重油!猛火!”，“不干不净，有滋有味”。所以经常是吃得一时爽，回家拉肚子，外加满身火锅味。

　　其实在家里料理火锅滋味也不会差，用金帝集成灶做火锅底料，大火炒制，高温出美味。尤其在金帝集成灶强劲的吸力之下，爆炒产生的油烟还未升腾，尚来不及呛人就已经被吸得一干二净。

　　有了金帝集成灶，清清爽爽大饱口福不是梦。这个冬天，火锅、炖羊肉、烧猪头……什么好吃来什么，有了金帝，光吃美味不长肉!

文章来源：集成灶网