浙派Z23-2丨欢度小年，享受新鲜！

编辑

沈悦越 2024-02-03 10:35

1843

小年是中国传统文化中的节日，每年的农历腊月廿三日(或廿四日)，中国民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。

　　小年是中国传统文化中的节日，每年的农历腊月廿三日(或廿四日)，中国民间称为过小年，是祭祀灶君的节日。

　　小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。

　　过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。

　　所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。

　　贴春联、贴门神，也是小年的民俗活动。

　　大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。

　　过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。

　　小年有什么禁忌?

　　小年这天忌宰杀，就是小年的这一天，干万不能杀生，什么鸡呀，鱼呀，都不能杀，因为这是喜庆的一天，有句老话说，过了小年就是年，所以小年是年的开始，这一天勿杀生，那么不能杀生，怎么做饭呢，难道只吃素菜?可以在小年的前一天把第二天的肉菜，准备好放在冰箱，这样就解决了。

　　在节日与家人和朋友一起团聚是非常重要的。如今和家人朋友一起享受一顿健康美餐很简单，现在普遍都对饮食非常重视，这不仅需要购买新鲜的食材，还要保证食材在家中能够正确得妥善烹调。

　　由于不同种类的食材烹饪时需要不同的温度和环境条件，浙派Z23-2集成灶拥有独立蒸烤烹调区，使得多种食材可独立拥有烹调空间，蒸烤独立运作，两两互不打扰。与传统集成灶相比，烹饪过程中的食物能够更好的保持丰富的营养、浓郁的香气和诱人的外表。通过先进的温控技术，我们将温度精准地控制在1°C，并且为蒸烤单元提供理想的烹调环境湿度。