清明好“食”节 | 舌尖尝春，品味万事兴！
青团俗称“清明团子”，唯清明前后才有，所以也叫“清明粿”。江南人把第一次吃青团叫做“尝春”，将思念揉成馅料包裹在颗颗油绿如玉的青团中，尝出美味，寓意美好。
除了习俗，还有食俗
“挠青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉”
袁枚笔下的青团，是食，更是诗
吃青团
青团俗称“清明团子”，唯清明前后才有，所以也叫“清明粿”。江南人把第一次吃青团叫做“尝春”，将思念揉成馅料包裹在颗颗油绿如玉的青团中，尝出美味，寓意美好。
舌尖尝春，品味青团
QINGTUAN,The Taste of Spring
一抹翠绿，携春而来。
一颗青团，藏味春天。
清明满满的幸福，万事兴为你送上春天的仪式感。
青团制作过程
【食材准备】
艾草泥250g、白砂糖50g、澄粉60g、豆沙馅600g、玉米油10g、糯米粉300g
【制作过程】
1.艾草叶沸水煮2分钟，加1g小苏打，过冷水后料理机打成艾叶汁；
2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉、玉米油、白砂糖和艾草汁搅拌均匀后加入烫好的澄粉，均匀揉成面团；
3.面团分成35g一份，把馅料包入后搓圆；
4.全部完成后，放入万事兴集成灶蒸箱蒸10分钟左右即可出炉啦。
幸福吃青团，美味蒸出来
最后“蒸”这道步骤处处透露着讲究，青团的烹制，以前一般用蒸锅，局限很明显，容量也小，一桌青团往往需要多次蒸制。
如今，青团烹制有了新天地，选择万事兴蒸烤一体集成灶，将幸福美味进行到底。
青团如何做到软糯可口，糯中带韧？
万事兴集成灶蒸箱搭载独立蒸箱顶部设计了宽域密布式加热管，侧面风机进行热风循环，让青团360°全方位均匀受热，时刻保持青团表面干爽又光滑。
同时，万事兴集成灶拥有70L大容量，大容量能海纳“百团”，只需一次蒸制，全家的分量绰绰有余，还能与邻里亲友共享江南春日的味道~
传统匠心，创新传承，守一方天地，传一项技艺，万事兴为你带来江南人家的春日美味。
阳春四月，就用这一颗青团，开启你和春天的故事吧！
文章来源：企业供稿
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