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腊八节,粥可温,疫可逐!
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姜姗 2022-12-30 10:47

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“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”这是古时流传北方的一首脍炙人口的童谣。腊月初八,即每年农历十二月初八,从这天开始,人们买年货、扫房屋、备春联,准备迎接新年的到来。随着一碗香暖美味的腊八粥,年味儿随即而来。

腊八

  “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年!”这是古时流传北方的一首脍炙人口的童谣。腊月初八,即每年农历十二月初八,从这天开始,人们买年货、扫房屋、备春联,准备迎接新年的到来。随着一碗香暖美味的腊八粥,年味儿随即而来。

  冬去春来,春草生长,既是万物复苏之时,也是疾疫流行之际。在腊八节的历史习俗中不仅有腊八粥的温暖,更有驱除疾疫的祈愿。

腊八

  南北方习俗大同小异,但愿望都真挚美好。除了腊八粥,人们还用腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等具有有地方特色的食俗迎接万象更新的一年。

  腊八蒜

  腊八节

  在我国北方大部分地区,腊八这天有用醋泡蒜的习俗,泡出来的蒜就叫“腊八蒜”。制作方法也简单,吃蒜能够有效杀灭病菌和抵御风寒。

腊八蒜

  腊八面

  腊月廿九

  腊八节

  腊八面在陕西渭北一带,腊八节这天一般不喝腊八粥,家家户户都要在早上吃一顿面条,即腊八面,又俗称臊子面。

腊八节

  腊八豆腐

  腊八节

  在安徽一带地区,腊八这天家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐叫做“腊八豆腐”。腊八豆腐成品色泽黄润如玉,入口松软,味咸带甜,又香又鲜。

腊八节

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科大集成灶

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科大集成灶

文章来源:企业供稿

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