实验方法：采集厨房里PM2.5初始值，然后封闭门窗，开始炒菜，检测10分钟内的PM2.5平均值，对比前后数据。

　　检测结果（单位：微克/立方米）如下——

　　目前最新的产品是侧吸下排式集成灶，它把灶头、油烟机、消毒柜、烤箱等合成在一起，可拆卸、可清洗；因为油烟机是侧吸下排，不再需要像传统机型那样悬挂在略高于头部的位置，这样很大程度减轻了油烟经过口鼻，同时把上面的空间还给了吊柜，提高了厨房的利用空间。

　　那么，这几代产品能赶走多少厨房PM2.5呢？《好奇实验室》用同一品牌的各代油烟机，在同样的实验场地、实验设备，只做同样一道麻婆豆腐来测试它们的表现。

　　实验数据（单位：微克/立方米）如下——

　　可以发现，随着油烟机的更新换代，去除油烟中PM2.5的效果确实越来越好。

　　吸油烟机好坏的四大关键指标是：气味降低度、油脂分离度、风量风压、噪声，但需指出的是，去除油烟中的PM2.5和油烟吸净率还是有不同的，像目前市面上油烟机的气味降低度、油脂分离度都远大于其PM2.5的去除率，这是因为油烟中的排放粒子粒径极小（在PM2.5颗粒中，粒径更小的PM1占很大比重），并能长时间悬浮的特性造成的，仅靠吸油烟机达到短时间内全面清除的效果目前还做不到。